ぽん酢しょうゆにおまかせ サトイモのソテー
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ぽん酢しょうゆにおまかせ サトイモのソテー
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
味つけはぽん酢しょうゆ任せ。さといものぬめり成分は、水溶性食物繊維の一種。血糖値の急上昇をおさえてくれます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
10.5
g
糖質
8.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
515
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
75
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
10.5
g
糖質
8.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
515
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
75
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
里いも
70 g -
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
しらす干し
3 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
-
しょうが(すりおろし)3 g
-
いんげんまめ
10 g
-
里いも
1.5個 (82 g)
-
ごま油3.0 g
-
しらす干し
3.0 g
-
ぽん酢しょうゆ8.0 g
-
しょうが(すりおろし)3.0 g
-
いんげんまめ
1.5本 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さといもは１cm厚の輪切りにします。※ぬめりを取りなどの下処理はしなくて大丈夫です
2
フライパンにごま油を熱し、里いも・いんげんまめを並べ、しらす干しをふりいれ、蓋をして中火で火を通します。
3
しょうがを入れ、ぽん酢しょうゆで味付けをしたら完成です。
