鶏肉と干ししいたけの炊き込みご飯 鶏肉と干ししいたけの炊き込みご飯

鶏肉と干ししいたけの炊き込みご飯

  • エネルギー 320 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鶏肉と干ししいたけの炊き込みご飯

  • エネルギー 320 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康

鶏肉と干ししいたけのうま味たっぷりの炊き込みご飯。しょうがの香りを効かせて塩分を控えめに。押麦で食物繊維が補えます。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
320 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
2.6 g
炭水化物
60.3 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
296 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
35 mg
リン
154 mg
0.9 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
74 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
320 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
2.6 g
炭水化物
60.3 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
296 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
35 mg
リン
154 mg
0.9 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
74 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 50 g
  • 押麦
    20 g
  • 鶏むね肉(皮つき)
    30 g
  • 干ししいたけ
    2 g
  • にんじん
    10 g
  • しょうが
    4 g
  • しょうゆ
    大さじ1/2 (9 g)
  • みりん
    小さじ1 (6 g)
  • 水(戻し汁合わせて)
    80 ml
  • 50 g
  • 押麦
    20.0 g
  • 鶏むね肉(皮つき)
    30.0 g
  • 干ししいたけ
    1枚 (2.5 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • しょうゆ
    9.0 g
  • みりん
    6.0 g
  • 水(戻し汁合わせて)
    80.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    米は洗ってざるにあげ、30分ほど水をきります。
  • 2
    干ししいたけは水につけて戻します。戻し汁は茶こしなどでこし、水と合わせて分量を調整します。

  • 作り方

    • 1
      鶏肉は1cm角くらいに、干ししいたけは2mm幅に切りします。
    • 2
      にんじんは長さ2cmの棒切りに、しょうがは長さ2cmのせん切りにします。
    • 3
      炊飯釜に米と押麦、干ししいたけの戻し汁と水を合わせたもの、しょうゆ、みりんを加えて軽く混ぜます。
    • 4
      1と2の具を上に広げ、炊飯します。炊き上がったら混ぜ合わせます。


    • このレシピに使われている食材について