鶏肉と干ししいたけの炊き込みご飯
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
鶏肉と干ししいたけの炊き込みご飯
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以上
鶏肉と干ししいたけのうま味たっぷりの炊き込みご飯。しょうがの香りを効かせて塩分を控えめに。押麦で食物繊維が補えます。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
2.6
g
炭水化物
60.2
g
糖質
56.2
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
309
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
164
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
68
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
2.6
g
炭水化物
60.2
g
糖質
56.2
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
309
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
164
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
68
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米50 g
-
押麦20 g
-
鶏むね肉（皮つき）30 g
-
干ししいたけ2 g
-
にんじん10 g
-
しょうが
4 g -
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
水（戻し汁合わせて）80 ml
-
米50 g
-
押麦20.0 g
-
鶏むね肉（皮つき）30.0 g
-
干ししいたけ1枚 (2.5 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
しょうが
1/3片 (5 g)
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん6.0 g
-
水（戻し汁合わせて）80.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
米は洗ってざるにあげ、30分ほど水をきります。
2
干ししいたけは水につけて戻します。戻し汁は茶こしなどでこし、水と合わせて分量を調整します。
作り方
1
鶏肉は１cm角くらいに、干ししいたけは２ｍm幅に切りします。
2
にんじんは長さ２cmの棒切りに、しょうがは長さ２cmのせん切りにします。
3
炊飯釜に米と押麦、干ししいたけの戻し汁と水を合わせたもの、しょうゆ、みりんを加えて軽く混ぜます。
4
１と２の具を上に広げ、炊飯します。炊き上がったら混ぜ合わせます。
アプリ限定機能：レシピから献立提案
