もちもち 豆腐で作るヘルシー焼き大福
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
もちもち 豆腐で作るヘルシー焼き大福
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
45分以内
生地に豆腐が入って、外はカリカリ、中はもちもちしっとりした焼き大福です。香ばしい香りについつい手が伸びてしまいそう！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
2.5
g
炭水化物
27.6
g
糖質
25.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
68
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
21
mg
リン
47
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.14
g
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
2.5
g
炭水化物
27.6
g
糖質
25.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
68
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
21
mg
リン
47
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白玉粉14 g
-
砂糖小さじ1弱 (2.5 g)
-
木綿豆腐25 g
-
つぶしあん（冷やす）25 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
白玉粉14.0 g
-
砂糖2.5 g
-
木綿豆腐1/8丁未満 (25.0 g)
-
つぶしあん（冷やす）25.0 g
-
サラダ油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
あんこを丸めます。（複数作る時は25gずつで。）
2
ボウルに白玉粉と砂糖を入れよく混ぜ、軽く水きりした豆腐を加えてさらに混ぜて、こねます。
3
２を手のひらで平たくのばし、１のあんこを包み、平たい丸状にまとめます。
4
油を熱したフライパンで焼きます。蓋をしながら弱火で両面焼く。 くっつくので、間隔をあけて並べて焼きます。
5
フライパンに油を熱し、間隔をあけて、３を並べます。途中蓋をしながら、焼き色がつくまで弱火で焼いたら出来上がりです。
