もちもち 豆腐で作るヘルシー焼き大福 もちもち 豆腐で作るヘルシー焼き大福

もちもち 豆腐で作るヘルシー焼き大福

  • エネルギー 149 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

もちもち 豆腐で作るヘルシー焼き大福

  • エネルギー 149 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
yukaちんさんのレシピ

生地に豆腐が入って、外はカリカリ、中はもちもちしっとりした焼き大福です。香ばしい香りについつい手が伸びてしまいそう!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
149 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
2.3 g
炭水化物
27.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
75 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
39 mg
リン
52 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
7 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
149 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
2.3 g
炭水化物
27.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
75 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
39 mg
リン
52 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
7 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白玉粉
    14 g
  • 砂糖
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • 木綿豆腐
    25 g
  • つぶしあん(冷やす)
    25 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 白玉粉
    14.0 g
  • 砂糖
    2.5 g
  • 木綿豆腐
    1/8丁未満 (25.0 g)
  • つぶしあん(冷やす)
    25.0 g
  • サラダ油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あんこを丸めます。(複数作る時は25gずつで。)
  • 2
    ボウルに白玉粉と砂糖を入れよく混ぜ、軽く水きりした豆腐を加えてさらに混ぜて、こねます。
  • 3
    2を手のひらで平たくのばし、1のあんこを包み、平たい丸状にまとめます。
  • 4
    油を熱したフライパンで焼きます。蓋をしながら弱火で両面焼く。 くっつくので、間隔をあけて並べて焼きます。
  • 5
    フライパンに油を熱し、間隔をあけて、3を並べます。途中蓋をしながら、焼き色がつくまで弱火で焼いたら出来上がりです。