もやしときゅうりの生姜あえ もやしときゅうりの生姜あえ

もやしときゅうりの生姜あえ

  • エネルギー 12 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

もやしときゅうりの生姜あえ

  • エネルギー 12 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康
15分以内

しょうがが爽やかに香るあえもの。しょうがはすりおろさず、みじん切りにすることで、食感と香りをより楽しめます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
12 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
92 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
9 mg
リン
22 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
12 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
92 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
9 mg
リン
22 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    40 g
  • きゅうり
    20 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • しょうが
    4 g
  • もやし
    1/6袋 (41 g)
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりは斜めの薄切りにしてから細切りにします。しょうがはみじん切りにします。
  • 2
    もやしは沸騰した湯で、シャキシャキとした食感が残るように1分半ほどゆでます。ざるにあげて冷まし、しっかりと水けをきります。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルにきゅうりともやし、しょうがを入れて、ぽん酢しょうゆであえます。

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