ワカメと生姜の酢の物
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ワカメと生姜の酢の物
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
生姜が爽やかな酢の物です。わかめの食物繊維アルギン酸がコレステロールを下げ、酢を使うと血糖値の上昇を抑制するといわれます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
10
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
365
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
10
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
365
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
塩蔵わかめ45 g
-
★酢小さじ1 (5 g)
-
★砂糖小さじ1 (3 g)
-
★塩0.2 g
-
根生姜2 g
-
塩蔵わかめ45.0 g
-
★酢5.0 g
-
★砂糖3.0 g
-
★塩0.2 g
-
根生姜1/6片 (2.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
わかめは水洗いして塩抜きし、良く絞ってから、食べ易い長さに切る。根生姜は千切りにする。
2
わかめと根生姜をボールに入れ、★印を加えて和える。
