ワカメと生姜の酢の物
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ワカメと生姜の酢の物
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
生姜が爽やかな酢の物です。わかめの食物繊維アルギン酸がコレステロールを下げ、酢を使うと血糖値の上昇を抑制するといわれます
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
10
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
365
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
10
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
365
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
塩蔵わかめ45 g
-
★酢小さじ1 (5 g)
-
★砂糖小さじ1 (3 g)
-
★塩0.2 g
-
根生姜2 g
-
塩蔵わかめ45.0 g
-
★酢5.0 g
-
★砂糖3.0 g
-
★塩0.2 g
-
根生姜1/6片 (2.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
わかめは水洗いして塩抜きし、良く絞ってから、食べ易い長さに切る。根生姜は千切りにする。
2
わかめと根生姜をボールに入れ、★印を加えて和える。
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