もち麦入り さつまいもご飯
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
もち麦入り さつまいもご飯
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
1時間以上
さつまいもの甘みと、もち麦のもっちりとした食感で食べ飽きないおいしさ。塩は炊き込まず、少量を振りかけて塩分を抑えます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
1.1
g
炭水化物
64.6
g
糖質
61.1
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
160
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
19
mg
リン
63
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
1.1
g
炭水化物
64.6
g
糖質
61.1
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
160
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
19
mg
リン
63
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 3 人分
３人分が米１合分で、作りやすい分量です。
-
米150 g
-
もち麦60 g
-
さつまいも（皮付き）90 g
-
水270 ml
-
酒大さじ1 (15 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.9 g)
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黒ごま小さじ1/6強 (0.6 g)
-
米1合 (150 g)
-
もち麦60.0 g
-
さつまいも（皮付き）92 g
-
水270.0 g
-
酒15.0 g
-
塩0.9 g
-
黒ごま0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
洗った米ともち麦は炊飯釜に入れ、分量の水と酒を加えて軽く混ぜ、30分ほどおきます。
2
さつま芋は、皮付きのまま１cmのさいの目に切り、５分ほど水にさらします。
3
炊飯釜にさつまいもを加え、通常通りに炊きます。
具材は混ぜずにそのまま重ねます。
4
炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛り、塩と黒ごまを振ります。
