ヤンニョムチキン ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキン

  • エネルギー 234 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ヤンニョムチキン

  • エネルギー 234 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康

フライパン1つで完成。にんにくの風味と甘辛い味付けが食欲そそるヤンニョムチキン。おつまみとしてもおすすめです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

あと引くおいしさのヤンニョムチキン。フライパン1つで作れて、おかずやおつまみにもぴったりです。弱火でじっくりと焼くことで、揚げなくても表面をカリッと仕上げられて脂質カットにもなります。はっきりとした味付けなので、味を感じにくい時にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
234 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
16.4 g
炭水化物
8.8 g
糖質
8.7 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
185 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
16 mg
リン
121 mg
0.6 mg
亜鉛
1.3 mg
コレステロール
96 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
234 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
16.4 g
炭水化物
8.8 g
糖質
8.7 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
185 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
16 mg
リン
121 mg
0.6 mg
亜鉛
1.3 mg
コレステロール
96 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏手羽先
    80 g
  • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 合わせ調味料
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • コチュジャン
      小さじ1と2/3 (10 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
  • 鶏手羽先
    3本 (130 g)
  • 2.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    3.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • 合わせ調味料
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • コチュジャン
      10.0 g
    • 2.5 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • 7.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    手羽先の先の部分を切り落とし、酒とこしょうを揉み込み、5分ほどおきます。片栗粉をまぶします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、手羽先を焼きます。両面がこんがりとするまで10分ほど焼きます。
  • 3
    合わせ調味料を加えて絡めます。器に盛り、白ごまを振って完成です。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
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