和の食卓に いかと里芋と大根のほっこり煮 和の食卓に いかと里芋と大根のほっこり煮

和の食卓に いかと里芋と大根のほっこり煮

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

和の食卓に いかと里芋と大根のほっこり煮

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
Jun____iさんのレシピ

烏賊はタウリンが豊富に含まれており、膵臓から、血糖値を下げる働きをもつインスリンの分泌を促進するといわれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
たんぱく質
9.0 g
脂質
2.4 g
炭水化物
15.4 g
糖質
13.5 g
コレステロール
100 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
608 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
41 mg
リン
160 mg
0.5 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
127 kcal
たんぱく質
9.0 g
脂質
2.4 g
炭水化物
15.4 g
糖質
13.5 g
コレステロール
100 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
608 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
41 mg
リン
160 mg
0.5 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いか(胴のみ)
  • 里いも
  • 大根
  • 白ねぎ
  • ごま油
  • A濃口しょうゆ
  • A砂糖
  • Aみりん
  • A酒
  • だし汁
  • いか(胴のみ)
  • 里いも
  • 大根
  • 白ねぎ
  • ごま油
  • A濃口しょうゆ
  • A砂糖
  • Aみりん
  • A酒
  • だし汁

メンバーシップ登録で
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
いかは内臓と下足を取り除き、エンペラも剥ぎ取り、1cmの筒切りにします。※今回下足、エンペラは使ってませんが入れても大丈夫です

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について