材料（1人分）
- 水菜
- 20 g
- にんじん
- 15 g
- A
-
- 酢
- 小さじ1弱 (4 g)
- しょうゆ
- 小さじ1/3 (2 g)
- ごま油
- 小さじ1/2 (2 g)
- 白ごま
- 小さじ1/2 (1.5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
水菜とにんじんの中華あえ
管理栄養士のおすすめコメント
切った野菜と調味料をあえるだけ。ごまの風味と酢の酸味でさっぱりと食べられます。
栄養価（1人分）
エネルギー
40kcal
たんぱく質
1.0g
脂質
2.8g
炭水化物
2.8g
糖質
1.7g
コレステロール
0mg
食塩相当量
0.3g
食物繊維
1.1g
カリウム
151mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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水菜は４cmの長さに、にんじんは同じ長さのせん切りにします。
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2
-
ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、食べる直前に水菜とにんじんを加えてあえます。
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