水菜とにんじんの中華あえ
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
水菜とにんじんの中華あえ
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
切った野菜と調味料をあえるだけ。ごまの風味と酢の酸味でさっぱりと食べられます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.9
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
155
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
14
mg
リン
29
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.17
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.9
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
155
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
14
mg
リン
29
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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水菜20 g
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にんじん15 g
-
A
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酢小さじ1弱 (4 g)
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
水菜1/8束 (24 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
A
-
酢4.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
白ごま1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cmの長さに、にんじんは同じ長さのせん切りにします。
2
ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、食べる直前に水菜とにんじんを加えてあえます。
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