切り干し大根のみそ炒め
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
切り干し大根のみそ炒め
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
食物繊維を多く含む切り干し大根を豚バラ肉と合わせ、みそ味で仕上げます。みそと豚肉のコクでご飯がすすみます。
-
カロリーアップ
-
-
-
お気に入りから
削除しました -
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
160
kcal
たんぱく質
4.7
g
脂質
10.5
g
炭水化物
10.8
g
糖質
8.1
g
コレステロール
14
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
448
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
24
mg
リン
61
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
71
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
160
kcal
たんぱく質
4.7
g
脂質
10.5
g
炭水化物
10.8
g
糖質
8.1
g
コレステロール
14
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
448
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
24
mg
リン
61
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
71
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切り干し大根10 g
-
豚バラ薄切り肉20 g
-
にんじん
10 g -
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
合わせ調味料
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
切り干し大根10.0 g
-
豚バラ薄切り肉20.0 g
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
ごま油3.0 g
-
合わせ調味料
-
みそ6.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切り干し大根は水で戻し、食べやすい長さに切ります。
2
にんじんは４cmくらいの細切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、水けをきった切り干し大根とにんじんを炒めます。
4
にんじんがしんなりとしたら合わせ調味料を加え、軽く炒めて出来上がりです。
