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かぶの葉ととろろ昆布のすまし汁

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジと熱湯があれば作れるお手軽レシピ。とろとろしたとろろ昆布で口当たりの良いすまし汁です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

かぶの葉
20 g
とろろ昆布
2 g
130 ml
しょうゆ
小さじ2/3 (4 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

かぶの葉は3mm幅の小口切りにし、電子レンジ(600w)で1分加熱します。

加熱時間は2人分の目安です。

2

汁椀にとろろ昆布を入れ、熱湯を注ぎます。

3

かぶの葉をのせて、しょうゆをたらしたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/16663