ブロッコリーとカリカリじゃこ炒め
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ブロッコリーとカリカリじゃこ炒め
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
何かと便利な冷凍野菜を活用した一品。ちりめんじゃこの塩けとごま油の香りを活かし、塩分は控えめです。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
3.2
g
糖質
0.6
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
151
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
17
mg
リン
88
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
114
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
3.2
g
糖質
0.6
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
151
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
17
mg
リン
88
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
114
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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冷凍ブロッコリー60 g
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ちりめんじゃこ5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
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粗びき黒こしょう少々
-
冷凍ブロッコリー2.5房 (60.0 g)
-
ちりめんじゃこ5.0 g
-
ごま油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは凍ったまま空のフライパンに入れて、中火で加熱します。時々ひっくり返しながら水分が飛ぶまで乾煎りします。
2
ちりめんじゃこ、ごま油、こしょうを加え、サッと混ぜるように炒めたら完成です。
