豆腐とごぼうの卵とじ 豆腐とごぼうの卵とじ

豆腐とごぼうの卵とじ

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

豆腐とごぼうの卵とじ

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康
30分以内

ごぼうとしいたけのうま味が染みた豆腐がおいしい、お鍋ひとつでできるお手軽おかずです。不足しやすい食物繊維が補えます。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
10.1 g
炭水化物
13.7 g
糖質
10.1 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
394 mg
カルシウム
134 mg
マグネシウム
87 mg
リン
230 mg
2.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
923 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
109 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
10.1 g
炭水化物
13.7 g
糖質
10.1 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
394 mg
カルシウム
134 mg
マグネシウム
87 mg
リン
230 mg
2.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
923 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
109 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
  • ごぼう
  • しいたけ
  • 卵(Mサイズ)
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 七味とうがらし(お好みで)
  • 煮汁
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • 木綿豆腐
  • ごぼう
  • しいたけ
  • 卵(Mサイズ)
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 七味とうがらし(お好みで)
  • 煮汁
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐はペーパータオルに挟んで重しをのせ、10分ほど水きりをします。厚さ1cmの食べやすい大きさに切ります。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について


アプリをインストール