ポテトのマスタードサラダ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ポテトのマスタードサラダ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
粒マスタードとレモンの酸味がさわやかなポテトサラダ。じゃがいもは電子レンジで加熱するので、時短に。
-
手順を簡素化
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.4
g
炭水化物
11.2
g
糖質
5.9
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
272
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
17
mg
リン
53
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.4
g
炭水化物
11.2
g
糖質
5.9
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
272
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
17
mg
リン
53
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも
60 g -
ロースハム5 g
-
パセリ少々
-
粒マスタード小さじ1 (4 g)
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
じゃがいも
1/2個 (67 g)
-
ロースハム5.0 g
-
パセリ0.1 g
-
粒マスタード4.0 g
-
レモン汁2.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは一口大に切り、５分ほど水にさらして水けをきります。ハムは１cm角に切り、パセリはみじん切りにします。
2
じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（600w）で４分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
じゃがいもがやわらかくなったら熱いうちにつぶし、ハム、パセリ、粒マスタード、レモン汁を加えて混ぜます。
