ポテトのマスタードサラダ ポテトのマスタードサラダ

ポテトのマスタードサラダ

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

ポテトのマスタードサラダ

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康
15分以内

粒マスタードとレモンの酸味がさわやかなポテトサラダ。じゃがいもは電子レンジで加熱するので、時短に。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
1.4 g
炭水化物
11.2 g
糖質
5.9 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
272 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
17 mg
リン
53 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
1.4 g
炭水化物
11.2 g
糖質
5.9 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
272 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
17 mg
リン
53 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    60 g
  • ロースハム
    5 g
  • パセリ
    少々
  • 粒マスタード
    小さじ1 (4 g)
  • レモン汁
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • じゃがいも
    1/2個 (67 g)
  • ロースハム
    5.0 g
  • パセリ
    0.1 g
  • 粒マスタード
    4.0 g
  • レモン汁
    2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは一口大に切り、5分ほど水にさらして水けをきります。ハムは1cm角に切り、パセリはみじん切りにします。
  • 2
    じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    じゃがいもがやわらかくなったら熱いうちにつぶし、ハム、パセリ、粒マスタード、レモン汁を加えて混ぜます。

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