さわらの幽庵焼き さわらの幽庵焼き

さわらの幽庵焼き

  • エネルギー 77 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

さわらの幽庵焼き

  • エネルギー 77 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
1時間以上

輪切りにしたゆずを一緒に漬け込んで、香り豊かに仕上げました。おせちやお弁当のおかずにもおすすめです。

このレシピのエピソード

輪切りにしたゆずを一緒に漬け込んで、香り豊かに仕上げました。たれを絡ませながら焼くと、照りが出ておいしく仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
77 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
8.3 g
脂質
3.9 g
炭水化物
1.8 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
15 mg
リン
93 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
2.1 µg
葉酸
4 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
77 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
8.3 g
脂質
3.9 g
炭水化物
1.8 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
15 mg
リン
93 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
2.1 µg
葉酸
4 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さわら(切り身)
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • ゆず(輪切り)
  • ゆずの皮
  • さわら(切り身)
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • ゆず(輪切り)
  • ゆずの皮

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ゆずを皮ごと輪切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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