れんこんとサーモンのおもてなしロール れんこんとサーモンのおもてなしロール

れんこんとサーモンのおもてなしロール

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

れんこんとサーモンのおもてなしロール

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康
1時間以上

スモークサーモンに甘酢れんこんを巻いた、お手軽で華やかな一品。おもてなし料理やお酒のおつまみにもおすすめです。


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
0.8 g
炭水化物
1.7 g
糖質
1.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
73 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
4 mg
リン
42 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
4.2 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
0.8 g
炭水化物
1.7 g
糖質
1.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
73 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
4 mg
リン
42 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
4.2 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

  • スモークサーモン
    60 g
  • れんこん
    30 g
  • 三つ葉
    2 g
  • A
    • 大さじ2/3 (10 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • スモークサーモン
    60.0 g
  • れんこん
    38 g
  • 三つ葉
    2.2 g
  • A
    • 10.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    れんこんはスライサーで1mm厚さの薄切りにし、三つ葉は葉を落とします。スモークサーモンは大きければ半分に切ります。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、れんこんと三つ葉を入れてさっと湯通ししたら、ざるにあげて冷まします。
  • 3
    冷凍用保存袋にAとれんこんを入れ、空気を抜いて封をします。冷蔵庫で1時間ほどおきます。
  • 4
    筒状に巻いたスモークサーモンをにれんこんをかぶせて巻きます。三つ葉で真ん中を結んだら、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール