このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
0.8
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
73
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
4
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
4.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
0.8
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
73
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
4
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
4.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
-
スモークサーモン60 g
-
れんこん30 g
-
三つ葉
2 g -
A
-
酢大さじ2/3 (10 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
スモークサーモン60.0 g
-
れんこん38 g
-
三つ葉
2.2 g
-
A
-
酢10.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんはスライサーで１mm厚さの薄切りにし、三つ葉は葉を落とします。スモークサーモンは大きければ半分に切ります。
2
鍋に湯を沸かし、れんこんと三つ葉を入れてさっと湯通ししたら、ざるにあげて冷まします。
3
冷凍用保存袋にAとれんこんを入れ、空気を抜いて封をします。冷蔵庫で1時間ほどおきます。
4
筒状に巻いたスモークサーモンをにれんこんをかぶせて巻きます。三つ葉で真ん中を結んだら、出来上がりです。
