失敗なしの簡単ホワイトソース
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
失敗なしの簡単ホワイトソース
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
手間なし、失敗なしの万能ホワイトソースレシピで、洋食作りを楽しみましょう！※表示の栄養価は大さじ1杯分
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.4
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
21
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
2
mg
リン
14
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.4
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
21
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
2
mg
リン
14
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
薄力粉小さじ1/3 (1 g)
-
牛乳小さじ2と1/2強 (13 g)
-
洋風スープの素少々
-
粉チーズ少々
-
バター1.0 g
-
薄力粉1.0 g
-
牛乳13.0 g
-
洋風スープの素0.1 g
-
粉チーズ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋でバターを加熱して溶けたら、一度火を止め薄力粉を加え良く混ぜ合わせます。
2
１の鍋を再び弱火～中火で加熱して焦げないようにゴムベラで混ぜ合わせます。
3
２がふつふつとしてきたら牛乳をすべて加え、洋風スープの素と粉チーズを加えさらに混ぜます。
4
少しとろみがついてきたら出来上がりです。（ここではまだゆるめですが、火を止めて時間がたつとだんだん固まってきます）
