春菊のサラダ
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
春菊のサラダ
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
香りが強い春菊は、塩分を控えても美味しくいただけます。爽やかなレモンの酸味が、風味豊かな春菊とよく合います。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
1.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
142
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
114
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
1.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
142
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
114
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春菊
30 g -
粗びき黒こしょう少々
-
Ａ
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.2 g
-
-
春菊
1/6束 (30 g)
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
Ａ
-
レモン汁3.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊を４cm幅に切ります。
硬い根元は除きます。
2
ボウルなどで、Ａをよく混ぜ合わせます。
3
春菊を加えてざっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
