春菊のサラダ
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
春菊のサラダ
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
香りが強い春菊は、塩分を控えても美味しくいただけます。爽やかなレモンの酸味が、風味豊かな春菊とよく合います。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
17
kcal
たんぱく質
0.7
g
脂質
1.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.5
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
142
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ビタミンA
114
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
17
kcal
たんぱく質
0.7
g
脂質
1.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.5
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
142
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
8
mg
リン
14
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ビタミンA
114
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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春菊
30 g -
粗びき黒こしょう少々
-
Ａ
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レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
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オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
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塩0.2 g
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春菊
1/6束 (30 g)
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粗びき黒こしょう0.1 g
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Ａ
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レモン汁3.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
塩0.2 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊を４cm幅に切ります。
硬い根元は除きます。
2
ボウルなどで、Ａをよく混ぜ合わせます。
3
春菊を加えてざっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
