電子レンジで さつまいもの中華甘煮
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
電子レンジで さつまいもの中華甘煮
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
さつまいもに水とはちみつを加えて電子レンジにかけることで、しっとり仕上がります。ごま油の風味があと引くおいしさです。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.4
g
炭水化物
21.9
g
糖質
20.7
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
251
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
15
mg
リン
28
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.4
g
炭水化物
21.9
g
糖質
20.7
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
251
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
15
mg
リン
28
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも（皮付き）
50 g -
はちみつ小さじ1 (7 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
黒ごま小さじ1/6 (0.5 g)
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さつまいも（皮付き）
1/4本 (55 g)
-
はちみつ7.0 g
-
水15.0 g
-
ごま油2.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
黒ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮付きのままよく洗い、2〜3cmほどの大きさに乱切りにして５分ほど水にさらします。
2
耐熱ボウルに水とはちみつを入れて混ぜ、さつまいもを加えてふんわりとラップをします。
3
電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。そのまま５分ほどおいて予熱で火を通します。
加熱時間は2人分の目安です。
4
さつまいもの水けをきり、ごま油としょうゆを絡めます。器に盛り付けて、黒ごまを振ったら完成です。
