鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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193kcal
|
たんぱく質
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14.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
|
5.6g
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コレステロール
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64mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
|
0.8g
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カリウム
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281mg
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カルシウム
|
20mg
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マグネシウム
|
27mg
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リン
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110mg
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鉄
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0.9mg
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亜鉛
|
1.0mg
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ビタミンA
|
43µg
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ビタミンE
|
1.1mg
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ビタミンB1
|
0.09mg
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ビタミンB2
|
0.15mg
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ビタミンB6
|
0.48mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
|
18µg
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ビタミンC
|
4mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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鶏ひき肉
|
80 g
|
80.0 g
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青じそ
|
1.5 g
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3枚 (1.5 g)
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玉ねぎ
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35 g
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1/6個 (37 g)
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A塩
|
0.2 g
|
0.2 g
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Aこしょう
|
少々
|
0.0 g
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Aしょうゆ
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小さじ1/2 (3 g)
|
3.0 g
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Aみそ
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小さじ1/3 (2 g)
|
2.0 g
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A片栗粉
|
小さじ2/3 (2 g)
|
2.0 g
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サラダ油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れます。鶏ひき肉、Aを加え粘りが出るまで混ぜ合わせます。
-
2
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青じそを広げ、１をのせて挟み、軽く形をととのえます。
-
3
-
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、２を重ならないように並べます。
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4
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弱火でじっくり焼き、焼き色がついてきたらひっくり返します。
-
5
-
ひっくり返したら、蓋をして６分間程蒸し焼きにして、中まで火を通ったら出来上がりです。※加熱時間は４人分の目安です
レシピの特徴
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