鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
- エネルギー 195 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
- エネルギー 195 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
大葉の香りが口の中に広がります。香味野菜を利用して、おいしい減塩レシピを楽しみましょう。
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塩分カット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
195
kcal
たんぱく質
14.9
g
脂質
11.8
g
炭水化物
6.0
g
コレステロール
64
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
288
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
28
mg
リン
111
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
43
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
195
kcal
たんぱく質
14.9
g
脂質
11.8
g
炭水化物
6.0
g
コレステロール
64
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
288
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
28
mg
リン
111
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
43
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉80 g
-
青じそ
1.5 g -
玉ねぎ40 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みそ小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
-
鶏ひき肉80.0 g
-
青じそ
3枚 (1.5 g)
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玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
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しょうゆ3.0 g
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みそ2.0 g
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塩0.2 g
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こしょう0.0 g
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片栗粉2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れます。鶏ひき肉、Aを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
2
１のたねを一人３つになるように等分します。青じそを広げてたねを挟み、軽く形をととのえます。
3
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、たねを重ならないように並べます。
4
弱火でじっくり焼き、焼き色がついてきたらひっくり返します。
5
ふたをして５分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通ったら出来上がりです。※加熱時間は４人分の目安です
