鶏ひき肉の大葉ハンバーグ 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

  • エネルギー 195 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

  • エネルギー 195 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
HIROマンマさんのレシピ

大葉の香りが口の中に広がります。香味野菜を利用して、おいしい減塩レシピを楽しみましょう。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
195 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.8 g
炭水化物
6.0 g
コレステロール
64 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
288 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
28 mg
リン
111 mg
0.9 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
195 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.8 g
炭水化物
6.0 g
コレステロール
64 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
288 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
28 mg
リン
111 mg
0.9 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ひき肉
    80 g
  • 青じそ
    1.5 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みそ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
    • 片栗粉
      小さじ2/3 (2 g)
  • 鶏ひき肉
    80.0 g
  • 青じそ
    3枚 (1.5 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みそ
      2.0 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.0 g
    • 片栗粉
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れます。鶏ひき肉、Aを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  • 2
    1のたねを一人3つになるように等分します。青じそを広げてたねを挟み、軽く形をととのえます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を弱火で熱し、たねを重ならないように並べます。
  • 4
    弱火でじっくり焼き、焼き色がついてきたらひっくり返します。
  • 5
    ふたをして5分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通ったら出来上がりです。※加熱時間は4人分の目安です