カリカリ豚の香味ソース
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
カリカリ豚の香味ソース
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
豚肉を「カリカリ」になるまで焼いて、食感と香ばしさで食欲アップ。薄切りの肉だから火通りも早い時短レシピです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
13.6
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
390
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
32
mg
リン
171
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
5.53
g
一価不飽和脂肪酸
5.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.60
g
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
13.6
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
390
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
32
mg
リン
171
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
5.53
g
一価不飽和脂肪酸
5.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ロース薄切り肉70 g
-
もやし100 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ2と3/4 (16.5 g)
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
ねぎ（小口切り）20 g
-
小ねぎ（小口切り・あれば）1 g
-
豚肩ロース薄切り肉70.0 g
-
もやし1/2袋 (100 g)
-
ぽん酢しょうゆ16.5 g
-
しょうが（すりおろし）3.0 g
-
ねぎ（小口切り）1/4本 (33 g)
-
小ねぎ（小口切り・あれば）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしは耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒〜2分、加熱します。
2
空のフライパンに、豚肩ロース肉を広げて並べます。中火で加熱し、全体がカリッとするまでしっかり焼きます。
3
肉から出た余分な脂をペーパータオルで取って火を止めます。しょうが、ねぎ、ぽん酢しょうゆを加えて、全体を絡めます。
4
１のもやしの上に、3をのせます。小ねぎを振って完成です。もやしに味がないので、肉と一緒にいただきましょう。
