カリカリ豚の香味ソース カリカリ豚の香味ソース

カリカリ豚の香味ソース

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

カリカリ豚の香味ソース

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
15分以内

豚肉を「カリカリ」になるまで焼いて、食感と香ばしさで食欲アップ。薄切りの肉だから火通りも早い時短レシピです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
205 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
13.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
390 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
32 mg
リン
171 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
5.53 g
一価不飽和脂肪酸
5.40 g
多価不飽和脂肪酸
1.60 g
エネルギー
205 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
13.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
390 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
32 mg
リン
171 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
5.53 g
一価不飽和脂肪酸
5.40 g
多価不飽和脂肪酸
1.60 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚肩ロース薄切り肉
    70 g
  • もやし
    100 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ2と3/4 (16.5 g)
  • しょうが(すりおろし)
    3 g
  • ねぎ(小口切り)
    20 g
  • 小ねぎ(小口切り・あれば)
    1 g
  • 豚肩ロース薄切り肉
    70.0 g
  • もやし
    1/2袋 (100 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    16.5 g
  • しょうが(すりおろし)
    3.0 g
  • ねぎ(小口切り)
    1/4本 (33 g)
  • 小ねぎ(小口切り・あれば)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    もやしは耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒〜2分、加熱します。
  • 2
    空のフライパンに、豚肩ロース肉を広げて並べます。中火で加熱し、全体がカリッとするまでしっかり焼きます。
  • 3
    肉から出た余分な脂をペーパータオルで取って火を止めます。しょうが、ねぎ、ぽん酢しょうゆを加えて、全体を絡めます。
  • 4
    1のもやしの上に、3をのせます。小ねぎを振って完成です。もやしに味がないので、肉と一緒にいただきましょう。

  • このレシピに使われている食材について


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