パプリカの焼きマリネ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
パプリカの焼きマリネ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以内
じっくり焼いたパプリカはとろりとして、驚くほどの甘さに。粒マスタードとお酢の酸味で塩を使わなくてもおいしくいただけます。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.9
g
糖質
5.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
173
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
10
mg
リン
23
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
136
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
3.5
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.9
g
糖質
5.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
173
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
10
mg
リン
23
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
136
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
3.5
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
赤パプリカ80 g
-
A
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
はちみつ小さじ1/6弱 (1 g)
-
-
赤パプリカ2/3個 (89 g)
-
A
-
酢2.5 g
-
粒マスタード2.0 g
-
はちみつ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカは縦半分に切り、切り口を下にして天板に並べます。オーブントースターで15〜20分程度、焼き色がつくまで焼きます。
一回り縮み、シワが寄るくらいが目安です。加熱時間は２人分の目安です。
2
パプリカの粗熱が取れたら皮をむき、乱切りにします。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、パプリカを加えてあえます。冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がりです。
