にんじんとくるみの洋風白あえ にんじんとくるみの洋風白あえ

にんじんとくるみの洋風白あえ

  • エネルギー 97 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

にんじんとくるみの洋風白あえ

  • エネルギー 97 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
おいしい健康
30分以内

水けをきった豆腐がまるでチーズのような味わい。にんじんの甘味があえ衣とよく合います。くるみやレーズンがいいアクセントに。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
97 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
5.0 g
炭水化物
11.4 g
糖質
9.3 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
239 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
31 mg
リン
57 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
345 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
97 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
5.0 g
炭水化物
11.4 g
糖質
9.3 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
239 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
31 mg
リン
57 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
345 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    50 g
  • レーズン
    小さじ1と1/4 (5 g)
    • 木綿豆腐
      30 g
    • くるみ
      小さじ1 (5 g)
    • メープルシロップ
      小さじ1/2弱 (3 g)
  • にんじん
    1/3本 (56 g)
  • レーズン
    5.0 g
    • 木綿豆腐
      1/8丁 (30.0 g)
    • くるみ
      5.0 g
    • メープルシロップ
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    木綿豆腐をペーパータオルで包み、器などをのせて15分ほど水けをきります。レーズンはお湯につけて戻し、水けをきります。
  • 2
    にんじんは長さ4cmのせん切り、くるみは粗みじん切りにします。
  • 3
    熱湯でにんじんを1分ほどゆで、ざるにあげてそのまま冷まします。
  • 4
    ボウルにAを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。にんじんとレーズンを加えてあえます。

  • このレシピに使われている食材について


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