肉団子・かぶ・しいたけの蒸し鍋 肉団子・かぶ・しいたけの蒸し鍋

肉団子・かぶ・しいたけの蒸し鍋

  • エネルギー 271 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

肉団子・かぶ・しいたけの蒸し鍋

  • エネルギー 271 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
近藤幸子
30分以内

蒸すことで、下味をつけた豚肉のうま味が他の具材に染み渡ります。手軽に作れて、肉と野菜がバランス良くとれる一品です。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
271 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
20.7 g
脂質
17.5 g
炭水化物
14.8 g
糖質
10.1 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
880 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
47 mg
リン
210 mg
2.1 mg
亜鉛
3.4 mg
コレステロール
74 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンC
49 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
123 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
271 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
20.7 g
脂質
17.5 g
炭水化物
14.8 g
糖質
10.1 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
880 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
47 mg
リン
210 mg
2.1 mg
亜鉛
3.4 mg
コレステロール
74 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンC
49 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
123 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。(写真も2人分で撮影)
  • 豚ひき肉
  • かぶ
  • かぶの葉
  • しいたけ
  • A
    • 片栗粉
    • しょうゆ
    • しょうが(すりおろし)
  • 豚ひき肉
  • かぶ
  • かぶの葉
  • しいたけ
  • A
    • 片栗粉
    • しょうゆ
    • しょうが(すりおろし)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
かぶの根はくし形切りに、かぶの葉は長さ5cmに切ります。しいたけは半分に切ります。

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このレシピに使われている食材について


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