油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ 油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ

油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ

  • エネルギー 229 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ

  • エネルギー 229 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
45分以内

鶏肉の皮の脂を使い、油を使わずにから揚げを作ります。調味料を揉み込み、片栗粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

時間が経っても油っぽくならず、お弁当にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
229 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
14.2 g
炭水化物
7.7 g
糖質
7.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
347 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
27 mg
リン
185 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
コレステロール
89 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
229 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
14.2 g
炭水化物
7.7 g
糖質
7.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
347 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
27 mg
リン
185 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
コレステロール
89 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    100 g
  • しょうが(すりおろし)
    4 g
  • しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • 片栗粉
    適量
  • パセリ(お好みで)
    2 g
  • 鶏もも肉(皮付き)
    100.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    1/3片 (5 g)
  • しょうゆ
    6.0 g
  • 5.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • パセリ(お好みで)
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は食べやすい大きさに切ります。ポリ袋に鶏肉、しょうが、しょうゆ、酒を入れて袋の上から揉み込み、20分ほどおきます。
  • 2
    鶏肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を落とします。フライパン用ホイルを敷いた天板に、鶏肉の皮目を下にして並べます。
  • 3
    オーブントースターで10分ほど焼き、裏返してさらに6分ほどこんがりするまで焼きます。器に盛り、ベビーリーフを添えます。
    加熱時間は2人分の目安です。オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。

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