油を使わない 鶏のから揚げ 油を使わない 鶏のから揚げ

油を使わない 鶏のから揚げ

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

油を使わない 鶏のから揚げ

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

鶏肉の皮の脂を使い、油を使わずにから揚げを作ります。調味料を揉み込み、片栗粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

時間が経っても油っぽくならず、お弁当にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
242 kcal
たんぱく質
17.2 g
脂質
14.2 g
炭水化物
7.7 g
糖質
7.5 g
コレステロール
89 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
337 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
27 mg
リン
185 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
46 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
242 kcal
たんぱく質
17.2 g
脂質
14.2 g
炭水化物
7.7 g
糖質
7.5 g
コレステロール
89 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
337 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
27 mg
リン
185 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
46 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    100 g
  • しょうが(すりおろし)
    4 g
  • しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • 片栗粉
    適量
  • パセリ(あれば)
    1 g
  • 鶏もも肉(皮付き)
    100.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    1/3片 (5 g)
  • しょうゆ
    6.0 g
  • 5.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • パセリ(あれば)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は食べやすい大きさに切り、しょうがとしょうゆ、酒を揉み込み20分ほどおきます。
  • 2
    片栗粉をまぶしたら余分な粉を落とし、アルミホイルを敷いた天板に皮目を下にして並べます。
  • 3
    オーブントースターで10分焼きます。6分ほどしたら裏返し、こんがりするまで焼きます。器に盛り、あればパセリを添えます。
    加熱時間は2人分の目安です。オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。