このレシピのエピソード
時間が経っても油っぽくならず、お弁当にもおすすめです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
230
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
14.2
g
炭水化物
7.9
g
糖質
7.6
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
327
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
26
mg
リン
184
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
230
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
14.2
g
炭水化物
7.9
g
糖質
7.6
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
327
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
26
mg
リン
184
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）100 g
-
しょうが（すりおろし）4 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
片栗粉適量
-
ベビーリーフ10 g
-
鶏もも肉（皮付き）100.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/3片 (5 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
酒5.0 g
-
片栗粉適量
-
ベビーリーフ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。ポリ袋に鶏肉、しょうが、しょうゆ、酒を入れて袋の上から揉み込み、20分ほどおきます。
2
ペーパータオルで余分な汁けを拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。フライパン用ホイルを敷いた天板に鶏肉を並べます。
3
オーブントースターで10分ほど焼き、裏返してさらに６分ほど、鶏肉に火が通るまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
4
器に盛り、ベビーリーフを添えます。
