ブランデー入り黒豆の甘煮風
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
ブランデー入り黒豆の甘煮風
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
香り豊かなブランデーを加えた、洋風おせちにもおすすめの一品。蒸し大豆を温めた砂糖液にひと晩漬けておくだけです。
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手順を簡素化
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糖質カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
0
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
0
mg
リン
0
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
0
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
0
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
0
mg
リン
0
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
0
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。蒸し黒豆１袋分です。
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蒸し黒豆60 g
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水80 ml
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砂糖30 g
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ブランデー大さじ1 (15 g)
-
金箔（お好みで）少々
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蒸し黒豆60.0 g
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水80.0 g
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砂糖30.0 g
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ブランデー15.0 g
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金箔（お好みで）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら火からおろします。ブランデーを加えて混ぜます。
2
黒豆を入れた耐熱ボウルに１を流し入れ、黒豆に密着するようにラップをかけ、冷蔵庫で一晩おきます。
3
※漬け汁は、３割を可食量として栄養価計算しています。
