ブロッコリーの粒マスタードマリネ
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
ブロッコリーの粒マスタードマリネ
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
粒マスタードとお酢の酸味でおいしく。ブロッコリーの水けをしっかり取り除くと、時間がたっても味がぼやけません。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
188
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
56
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
88
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
188
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
56
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
88
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー40 g
-
A
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
ブロッコリー1/6株 (62 g)
-
A
-
酢2.5 g
-
粒マスタード2.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けます。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
ペーパータオルで水けをしっかりと取り除きます。
3
ボウルにAを合わせ、ブロッコリーを加えてあえたら出来上がりです。
