里芋の味噌バター煮
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
里芋の味噌バター煮
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
電子レンジで予め加熱することで、時短に。もっちりとした里いもに、みそとバターの香りとコクが絶妙な組み合わせです。
-
糖質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.0
g
炭水化物
9.2
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
340
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
13
mg
リン
37
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.0
g
炭水化物
9.2
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
340
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
13
mg
リン
37
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
里いも
50 g -
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A和風だしの素少々
-
Aみそ小さじ1弱 (5 g)
-
Aバター小さじ1/2 (2 g)
-
里いも
1個 (59 g)
-
A砂糖1.5 g
-
A和風だしの素0.1 g
-
Aみそ5.0 g
-
Aバター2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里いもは皮付きのまま洗い、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけます。
2
電子レンジ（600w）で６分加熱し、やわらかくしたら、温かいうちに皮をむき、一口大に切ります。
※加熱時間は２人分の目安です。熱いので気をつけて下さい。
3
鍋にAを入れ加熱します。バターが溶け、全体が混ざったら火を止めます。里いもを加え、よく絡ませたら出来上がりです。
