里いもの油揚げ包み焼き
- エネルギー 190 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
里いもの油揚げ包み焼き
- エネルギー 190 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
他のいもに比べて糖質が少なめの里いもと甘めのみそがたまらない一皿。食べごたえもしっかりとあり、お弁当にもおすすめです。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
12.1
g
炭水化物
14.1
g
糖質
11.3
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
583
mg
カルシウム
138
mg
マグネシウム
76
mg
リン
178
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.43
g
一価不飽和脂肪酸
4.29
g
多価不飽和脂肪酸
4.89
g
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
12.1
g
炭水化物
14.1
g
糖質
11.3
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
583
mg
カルシウム
138
mg
マグネシウム
76
mg
リン
178
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.43
g
一価不飽和脂肪酸
4.29
g
多価不飽和脂肪酸
4.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
里いも
80 g -
油揚げ(1枚/人)30 g
-
A
-
白すりごま小さじ1 (2.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
里いも
2個 (94 g)
-
油揚げ(1枚/人)1.5枚 (30.0 g)
-
A
-
白すりごま2.5 g
-
みそ6.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
油揚げは半分に切ります。
2
里いもは一口大に切り、水にくぐらせて耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをかけ電子レンジ（600ｗ）で4分加熱します。
3
里いもはフォークなどで少し食感が残るくらいに潰し、Aを混ぜ合わせます。油揚げに入れ、爪楊枝で口を止めます。
4
フライパンを中火で熱し、３を並べて両面に焼き目が付くまで焼きます。
5
加熱時間は２人分の目安です。
