里いもの油揚げ包み焼き 里いもの油揚げ包み焼き

里いもの油揚げ包み焼き

  • エネルギー 190 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

里いもの油揚げ包み焼き

  • エネルギー 190 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
15分以内

他のいもに比べて糖質が少なめの里いもと甘めのみそがたまらない一皿。食べごたえもしっかりとあり、お弁当にもおすすめです。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
190 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.7 g
脂質
12.1 g
炭水化物
14.1 g
糖質
11.3 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
583 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
76 mg
リン
178 mg
1.9 mg
亜鉛
1.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
190 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.7 g
脂質
12.1 g
炭水化物
14.1 g
糖質
11.3 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
583 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
76 mg
リン
178 mg
1.9 mg
亜鉛
1.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里いも
    80 g
  • 油揚げ(1枚/人)
    30 g
  • A
    • 白すりごま
      小さじ1 (2.5 g)
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 里いも
    2個 (94 g)
  • 油揚げ(1枚/人)
    1.5枚 (30.0 g)
  • A
    • 白すりごま
      2.5 g
    • みそ
      6.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    油揚げは半分に切ります。
  • 2
    里いもは一口大に切り、水にくぐらせて耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600w)で4分加熱します。
  • 3
    里いもはフォークなどで少し食感が残るくらいに潰し、Aを混ぜ合わせます。油揚げに入れ、爪楊枝で口を止めます。
  • 4
    フライパンを中火で熱し、3を並べて両面に焼き目が付くまで焼きます。
  • 5
    加熱時間は2人分の目安です。

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