絹さやとまぐろのさんしょう炒め 絹さやとまぐろのさんしょう炒め

絹さやとまぐろのさんしょう炒め

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

絹さやとまぐろのさんしょう炒め

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康

さんしょうの香りと絹さやの歯ざわりが楽しい一品。フッ素樹脂加工のフライパンを用いると油が少量で済み、カロリーダウン。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
124 kcal
たんぱく質
19.5 g
脂質
2.7 g
炭水化物
6.3 g
糖質
5.1 g
コレステロール
29 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
413 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
38 mg
リン
224 mg
1.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
2.5 µg
エネルギー
124 kcal
たんぱく質
19.5 g
脂質
2.7 g
炭水化物
6.3 g
糖質
5.1 g
コレステロール
29 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
413 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
38 mg
リン
224 mg
1.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
2.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まぐろ(さく)
    70 g
  • 絹さや
    40 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • みりん
    小さじ1 (6 g)
  • 粉さんしょう
    少々
  • まぐろ(さく)
    70.0 g
  • 絹さや
    22枚 (44 g)
  • サラダ油
    1.0 g
  • しょうゆ
    6.0 g
  • みりん
    6.0 g
  • 粉さんしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    絹さやは筋を取り、5mm幅の斜め細切りにします。まぐろは薄切りにします。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンに油を中火で熱し、1のまぐろを焼きます。まぐろの色が変わってきたら、絹さやを加えて炒めます。
  • 3
    絹さやの色が鮮やかな緑色になったら、しょうゆ、みりん、さんしょうを加え、全体を混ぜ合わせたら完成です。

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