このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
265
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
21
mg
リン
156
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
265
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
21
mg
リン
156
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）70 g
-
砂糖小さじ1/4 (0.8 g)
-
塩0.5 g
-
穀物酢（または好みの酢）大さじ2/3 (10 g)
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
こしょう少々
-
鶏むね肉（皮なし）70.0 g
-
砂糖0.8 g
-
塩0.5 g
-
穀物酢（または好みの酢）10.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は、フォークで数カ所穴をあけます。ポリ袋に鶏肉と一緒に調味料を入れて空気を抜き、15分ほど漬けます。
2
耐熱容器に１の鶏肉を漬けた調味料と一緒に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱します。
3
取り出してそのまま粗熱がとれるまでおきます。食べやすく切ります。（切って赤い部分が残っていたら再度加熱してください。）
4
※作りやすい分量は4人前からです（およそ鶏むね肉1枚分）。
