焼きとうもろこしとトマトの煮浸し
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
焼きとうもろこしとトマトの煮浸し
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
1時間以上
野菜は焼き付けて甘みを引き出し、つゆのみりんが少なめでも満足できる味わい。食べごたえのある副菜で食事の満足感がアップ。
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手間カット
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糖質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
9.6
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
246
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
24
mg
リン
62
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
1.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
9.6
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
246
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
24
mg
リン
62
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
1.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
とうもろこし（芯付きで60g/人）30 g
-
トマト50 g
-
オクラ8 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
つゆ
-
だし汁（かつお）50 ml
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
しょうが（せん切り）2 g
-
塩0.2 g
-
-
とうもろこし（芯付きで60g/人）1/6本 (60 g)
-
トマト1/3個 (52 g)
-
オクラ1本 (9.4 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
つゆ
-
だし汁（かつお）50.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
しょうが（せん切り）1/6片 (2.5 g)
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
つゆの材料を耐熱容器に入れて、電子レンジ（600w）で２０秒加熱します。加熱時間は１人分の目安です。
2
とうもろこしは１ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで1分加熱します。
3
トマトはくし形切りに、オクラはがくを取り、縦半分に切ります。
4
フライパンに油を入れて中火で熱し、野菜に焼き目を付け、熱々のうちにつゆに浸けます。冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。
