そら豆ご飯
- エネルギー 263 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
そら豆ご飯
- エネルギー 263 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以内
そら豆は、炊飯後に加えることで火が通り過ぎず、ほくほくとした食感に。塩は加えず、そら豆の甘味と香りを楽しみます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
263
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
57.7
g
糖質
54.6
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
133
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
19
mg
リン
92
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
263
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
57.7
g
糖質
54.6
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
133
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
19
mg
リン
92
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 3 人分
米１合で３人分です。
-
米150 g
-
もち麦60 g
-
そら豆（さや付きの場合は１人80g）
60 g -
昆布2 g
-
酒大さじ1 (15 g)
-
水270 ml
-
米1合 (150 g)
-
もち麦60.0 g
-
そら豆（さや付きの場合は１人80g）
80 g
-
昆布2.0 g
-
酒15.0 g
-
水270.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
洗った米ともち麦を炊飯釜に入れ、分量の水と酒を加えて軽く混ぜます。昆布をのせて30分ほどおいて炊飯します。
2
そら豆はさやから出し、薄皮をむきます。
3
炊き上がったら昆布を取り出し、そら豆を加えます。15分ほど蒸らして出来上がりです。
