梅干し豆腐ムース 梅干し豆腐ムース

梅干し豆腐ムース

  • エネルギー 58 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

梅干し豆腐ムース

  • エネルギー 58 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
みやこじかさんのレシピ

豆腐と梅干しを合わせてムース状に仕上げた一品。栄養豊富で消化吸収のよい豆腐を、よりスムーズに摂取できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
58 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
3.1 g
炭水化物
2.5 g
糖質
1.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
109 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
93 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
58 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
3.1 g
炭水化物
2.5 g
糖質
1.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
109 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
93 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    70 g
  • 梅干し
    8 g
  • 〈トッピング〉
    • ゆかり、ワサビ
      0.5 g
    • わさび
      小さじ1/6 (1 g)
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (70.0 g)
  • 梅干し
    1個 (10 g)
  • 〈トッピング〉
    • ゆかり、ワサビ
      0.5 g
    • わさび
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は10〜20分ほど、水切りをします。
  • 2
    梅干しは種をとり除き、豆腐とともに、フードプロセッサーなどで撹拌し、なめらかなクリーム状にします。
  • 3
    器にとり、冷蔵庫で冷やします。食べる直前に表面に出た水けを捨て、ゆかりを振り、わさびをのせます。