鶏肉と小松菜の治部煮 鶏肉と小松菜の治部煮

鶏肉と小松菜の治部煮

  • エネルギー 139 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏肉と小松菜の治部煮

  • エネルギー 139 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
30分以内

身近な材料で手軽に作れる治部煮。片栗粉をまぶしてから煮た鶏むね肉はしっとりやわらかく仕上がります。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
139 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
21.5 g
脂質
1.7 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.9 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
616 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
37 mg
リン
182 mg
2.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
94 µg
ビタミンA
248 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
184 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
139 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
21.5 g
脂質
1.7 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.9 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
616 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
37 mg
リン
182 mg
2.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
94 µg
ビタミンA
248 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
184 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    80 g
  • 片栗粉
    適量
  • 小松菜
    80 g
  • 煮汁
    • だし汁(かつお)
      80 ml
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • 鶏むね肉(皮なし)
    80.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • 小松菜
    1/3束 (94 g)
  • 煮汁
    • だし汁(かつお)
      80.0 g
    • しょうゆ
      6.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜は3cmの長さに切ります。
  • 2
    鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして、片栗粉を薄くまぶします。
  • 3
    フライパンに煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を入れて弱火で3分煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    2を加えてさらに5分ほど煮て、出来上がりです。
    鶏肉にまぶした片栗粉で、自然ととろみがつきます。

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