玄海の真鯛とアスパラガスのカルパッチョ風 玄海の真鯛とアスパラガスのカルパッチョ風

玄海の真鯛とアスパラガスのカルパッチョ風

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

玄海の真鯛とアスパラガスのカルパッチョ風

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
30分以内

ほんのり甘みのあるたいのお刺身と、アスパラガスの香りと歯ざわりが好相性。お刺身も野菜を添えれば食べごたえある一品に。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
5.6 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.2 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
406 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
24 mg
リン
180 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
2.7 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
2.2 mg
エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
5.6 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.2 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
406 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
24 mg
リン
180 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
2.7 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
2.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たい(刺身用・さく)
    60 g
  • アスパラガス
    30 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 0.6 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • たい(刺身用・さく)
    60.0 g
  • アスパラガス
    2本 (38 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 0.6 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスは斜め薄切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で40〜50秒加熱し、冷まします。
  • 2
    玉ねぎは薄切りにして水にさらします。水けをよくきって、1のアスパラガスとあえます。
  • 3
    器に薄切りにしたたいを並べ、2の野菜を盛ります。仕上げにオリーブ油、塩、こしょうをかけて完成です。
  • 4
    ※加熱時間は1人分の目安

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