このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
10.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
7.2
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
306
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
73
mg
リン
198
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
186
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
10.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
7.2
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
306
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
73
mg
リン
198
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
186
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐100 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
長ねぎ50 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3 (14 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
水80 ml
-
-
木綿豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
長ねぎ1/2本 (83 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）14.0 g
-
砂糖1.0 g
-
水80.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
木綿豆腐は食べやすい大きさに、長ねぎは１cm幅の斜め切りにします。卵は溶きほぐします。
2
ペーパータオルで木綿豆腐の水けを拭き取ります。
3
小さめの鍋に長ねぎとAを入れ、中火にかけます。長ねぎがやわらかくなったら、木綿豆腐を加えます。
4
煮立ったら、溶き卵を回し入れ、蓋をして40秒ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
