切り干し大根のハリハリあえ 切り干し大根のハリハリあえ

切り干し大根のハリハリあえ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

切り干し大根のハリハリあえ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康

ポリポリとした食感がおいしいハリハリあえ。昆布を加えることで、でうま味が出ます。不足しがちな食物繊維を補える一品。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.1 g
炭水化物
11.7 g
糖質
9.0 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
442 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
23 mg
リン
27 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
70 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.1 g
炭水化物
11.7 g
糖質
9.0 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
442 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
23 mg
リン
27 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
70 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
  • にんじん
  • 昆布
  • 調味料
    • だし汁(かつお・昆布、なければ水でも代用できます)
    • 砂糖
  • 切り干し大根
  • にんじん
  • 昆布
  • 調味料
    • だし汁(かつお・昆布、なければ水でも代用できます)
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
切り干し大根はたっぷりの水に10分ほど浸し、水けをしっかりと絞ります。昆布は1mm幅にキッチンバサミで切ります。

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このレシピに使われている食材について


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