カリッと かぼちゃの揚げ焼き
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
カリッと かぼちゃの揚げ焼き
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
外はカリッと中はほっくり。かぼちゃのやさしい甘みで、何もつけなくてもおいしい一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
12.4
g
糖質
10.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
258
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
12.4
g
糖質
10.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
258
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ（皮付き）
60 g -
揚げ油適量
-
かぼちゃ（皮付き）
1/8個未満 (67 g)
-
揚げ油適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは厚さ７mmに切ります。ペーパータオルで水けをしっかり拭き取ります。
水けが残っていると油がはねて危険なので、しっかりと拭き取ります。
2
フライパンに油を１cmほど入れます。170℃に熱し、かぼちゃに火が通ってカリッとするまで３分ほど揚げます。
菜箸を油に入れると、菜箸から細かい泡が出る程度が170℃の目安です。
