オクラのゆずこしょう煮浸し オクラのゆずこしょう煮浸し

オクラのゆずこしょう煮浸し

  • エネルギー 16 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

オクラのゆずこしょう煮浸し

  • エネルギー 16 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康
15分以内

ピリリとしたゆずこしょうがアクセントの煮浸し。オクラは冷めるまでおいて味をなじませます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
16 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.1 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
166 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
29 mg
リン
38 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
600 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
16 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.1 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
166 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
29 mg
リン
38 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
600 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • オクラ
    50 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    40 ml
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • ゆずこしょう
    小さじ1/6強 (1 g)
  • オクラ
    7本 (59 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    40.0 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • ゆずこしょう
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは斜めに半分に切ります。
  • 2
    だし汁としょうゆを鍋に入れて中火にかけます。煮立ったらオクラとゆずこしょうを加えて1〜2分煮ます。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    火を消し、冷めるまでおいて味をなじませます。

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