パプリカのピクルス
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
パプリカのピクルス
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
45分以内
ピクルス液は加熱すると酸味がまろやかになり、味もなじみやすくなります。塩分が少ないので、あと一品欲しい時にぴったり。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
63
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
3
mg
リン
7
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
63
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
3
mg
リン
7
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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赤パプリカ
30 g -
ピクルス液
-
酢小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
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塩0.2 g
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赤パプリカ
1/4個 (33 g)
-
ピクルス液
-
酢5.0 g
-
砂糖3.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカは食べやすい大きさに乱切りにします。
2
ピクルス液の材料を耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で30秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ピクルス液が熱いうちにパプリカを加え、30分以上おいて味をなじませます。
