ひじきとパプリカのサラダ
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ひじきとパプリカのサラダ
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
煮物にすることが多いひじきをサラダに。シャキシャキとした野菜を、ぽん酢と一緒にあえてさっぱりといただきます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
232
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
20
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
900
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
232
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
20
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
900
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
乾燥ひじき2 g
-
玉ねぎ30 g
-
赤パプリカ20 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
乾燥ひじき2.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
赤パプリカ1/6個 (22 g)
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
酢5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水に15分ほど浸して戻し、水けをしっかりと絞ります。
ひじきは加熱しなくても食べられますが、気になる方はさっとゆでてください。
2
パプリカと玉ねぎは薄切りにします。玉ねぎは５分ほど水にさらし、水けをしっかりと絞ります。
3
ボウルにぽん酢しょうゆ、酢を入れて混ぜ、ひじきとパプリカ、玉ねぎを加えてあえます。
