豚肉とレタスのみそ汁
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
豚肉とレタスのみそ汁
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
シャキシャキのレタスと豚肉のうま味が楽しめるお味噌汁。レタスの食感が残るよう、加熱しすぎないのがポイントです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
3.5
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
275
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
20
mg
リン
94
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
3.5
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
275
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
20
mg
リン
94
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉30 g
-
レタス
30 g -
しょうが（すりおろし）2 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
豚もも薄切り肉30.0 g
-
レタス
1枚 (31 g)
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にだし汁と豚肉をほぐして入れ、中火にかけます。
3
豚肉に火が通ったら火を止め、レタス、しょうが、みそを加えます。中火にかけ、沸騰直前で火を止め、器に盛ります。
レタスのシャキシャキとした食感を残すため、加熱しすぎないようにします。
