電子レンジで さつまいものレモン煮
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
電子レンジで さつまいものレモン煮
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
電子レンジで加熱した後、ラップをしたままおくと、しっとりとした仕上がりに。おかずや間食としてもおすすめです。
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手間カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.3
g
炭水化物
23.3
g
糖質
21.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
206
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.3
g
炭水化物
23.3
g
糖質
21.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
206
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも（皮付き）50 g
-
A
-
レモン（国産のもの・あれば）5 g
-
はちみつ小さじ1 (7 g)
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
さつまいも（皮付き）51 g
-
A
-
レモン（国産のもの・あれば）1/8個未満 (5.2 g)
-
はちみつ7.0 g
-
レモン汁5.0 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮を縞目にむき、厚さ８mmの輪切りにします。５分ほど水（分量外）にさらしたら、水けをきります。
水にさらすとアクやでんぷんが抜けて、調味料が入りやすくなります。
2
レモンは薄いいちょう切りにします。
3
耐熱容器にAを合わせ、さつまいもとレモンを加えて混ぜてふんわりとラップをします。電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
ラップをしたまま、５分ほどおいて余熱で火を通します。
火を通した後、すぐにラップを外さずに余熱で火を通すと、しっとりと仕上がります。
