電子レンジで さつまいものレモン煮
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
電子レンジで さつまいものレモン煮
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
電子レンジで加熱した後、ラップをしたままおくと、しっとりとした仕上がりに。おかずや間食としてもおすすめです。
-
手間カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.3
g
炭水化物
23.3
g
糖質
21.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
206
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.3
g
炭水化物
23.3
g
糖質
21.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
206
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも（皮付き）50 g
-
A
-
レモン（国産のもの・あれば）5 g
-
はちみつ小さじ1 (7 g)
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
さつまいも（皮付き）51 g
-
A
-
レモン（国産のもの・あれば）1/8個未満 (5.2 g)
-
はちみつ7.0 g
-
レモン汁5.0 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮を縞目にむき、厚さ８mmの輪切りにします。５分ほど水（分量外）にさらしたら、水けをきります。
水にさらすとアクやでんぷんが抜けて、調味料が入りやすくなります。
2
レモンは薄いいちょう切りにします。
3
耐熱容器にAを合わせ、さつまいもとレモンを加えて混ぜてふんわりとラップをします。電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
ラップをしたまま、５分ほどおいて余熱で火を通します。
火を通した後、すぐにラップを外さずに余熱で火を通すと、しっとりと仕上がります。
