電子レンジで  さつまいものレモン煮 電子レンジで  さつまいものレモン煮

電子レンジで さつまいものレモン煮

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

電子レンジで さつまいものレモン煮

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
おいしい健康
15分以内

電子レンジで加熱した後、ラップをしたままおくと、しっとりとした仕上がりに。おかずや間食としてもおすすめです。
  • 手間カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
90 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
23.3 g
糖質
21.7 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
206 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
13 mg
リン
25 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.03 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
エネルギー
90 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
23.3 g
糖質
21.7 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
206 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
13 mg
リン
25 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.03 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも(皮付き)
    50 g
  • A
    • レモン(国産のもの・あれば)
      5 g
    • はちみつ
      小さじ1 (7 g)
    • レモン汁
      小さじ1 (5 g)
    • 大さじ1 (15 g)
  • さつまいも(皮付き)
    51 g
  • A
    • レモン(国産のもの・あれば)
      1/8個未満 (5.2 g)
    • はちみつ
      7.0 g
    • レモン汁
      5.0 g
    • 15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは皮を縞目にむき、厚さ8mmの輪切りにします。5分ほど水(分量外)にさらしたら、水けをきります。
    水にさらすとアクやでんぷんが抜けて、調味料が入りやすくなります。
  • 2
    レモンは薄いいちょう切りにします。
  • 3
    耐熱容器にAを合わせ、さつまいもとレモンを加えて混ぜてふんわりとラップをします。電子レンジ(600w)で3分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    ラップをしたまま、5分ほどおいて余熱で火を通します。
    火を通した後、すぐにラップを外さずに余熱で火を通すと、しっとりと仕上がります。

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