きゅうりとわかめの酢みそあえ きゅうりとわかめの酢みそあえ

きゅうりとわかめの酢みそあえ

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

きゅうりとわかめの酢みそあえ

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

きゅうりを酢みそとあえる前に、水けをしっかりと切ることがポイント。味がぼけず、少量の調味料でも満足感のある味わいに。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
32 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.4 g
炭水化物
6.7 g
糖質
4.9 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
1.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
221 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
34 mg
リン
33 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
313 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
44 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.05 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
エネルギー
32 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.4 g
炭水化物
6.7 g
糖質
4.9 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
1.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
221 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
34 mg
リン
33 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
313 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
44 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.05 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きゅうり
    50 g
  • 塩(きゅうり用)
    0.3 g
  • カットわかめ
    2 g
  • 酢みそ
    • 小さじ1 (5 g)
    • みそ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • 塩(きゅうり用)
    0.3 g
  • カットわかめ
    2.0 g
  • 酢みそ
    • 5.0 g
    • みそ
      4.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    わかめは10分ほど水につけて戻し、ペーパータオルで水けをしっかりときります。
  • 2
    きゅうりは薄切りにします。ボウルにきゅうりと塩を入れ5分ほどおきます。流水で洗い流し、ペーパータオルで水けをきります。
  • 3
    ボウルに酢みその調味料をよく混ぜ合わせ、わかめときゅうりを加えてあえます。

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