きゅうりとわかめの酢みそあえ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
きゅうりとわかめの酢みそあえ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
きゅうりを酢みそとあえる前に、水けをしっかりと切ることがポイント。味がぼけず、少量の調味料でも満足感のある味わいに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
221
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
34
mg
リン
33
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
313
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
221
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
34
mg
リン
33
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
313
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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きゅうり50 g
-
塩（きゅうり用）0.3 g
-
カットわかめ2 g
-
酢みそ
-
酢小さじ1 (5 g)
-
みそ小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
塩（きゅうり用）0.3 g
-
カットわかめ2.0 g
-
酢みそ
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酢5.0 g
-
みそ4.0 g
-
砂糖3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
わかめは10分ほど水につけて戻し、ペーパータオルで水けをしっかりときります。
2
きゅうりは薄切りにします。ボウルにきゅうりと塩を入れ５分ほどおきます。流水で洗い流し、ペーパータオルで水けをきります。
3
ボウルに酢みその調味料をよく混ぜ合わせ、わかめときゅうりを加えてあえます。
