かじきのスパイシー揚げ かじきのスパイシー揚げ

かじきのスパイシー揚げ

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

かじきのスパイシー揚げ

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
30分以内

黒こしょうのピリッとした辛味と、カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそります。魚が苦手な方でも食べやすい一品。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
217 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
12.8 g
炭水化物
8.2 g
糖質
7.3 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
545 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
35 mg
リン
275 mg
0.9 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
1.9 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
69 µg
ビタミンD
8.8 µg
ビタミンE
5.3 mg
エネルギー
217 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
12.8 g
炭水化物
8.2 g
糖質
7.3 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
545 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
35 mg
リン
275 mg
0.9 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
1.9 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
69 µg
ビタミンD
8.8 µg
ビタミンE
5.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • めかじき(切り身)
    100 g
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • A
    • 0.7 g
    • 粗びき黒こしょう
      小さじ1/4 (0.5 g)
    • カレー粉
      小さじ1/4 (0.5 g)
  • 添え野菜
    • レタス
      40 g
    • レモン(お好みで)
      10 g
  • めかじき(切り身)
    100.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • A
    • 0.7 g
    • 粗びき黒こしょう
      0.5 g
    • カレー粉
      0.5 g
  • 添え野菜
    • レタス
      1.5枚 (41 g)
    • レモン(お好みで)
      1/8個未満 (10 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、レモンはくし形切りにします。めかじきは3cm大に切ります。
  • 2
    めかじきにAをまぶし、軽く揉み込みます。その上から片栗粉を薄くまぶします。
  • 3
    フライパンに揚げ油を深さ1cmくらいまで入れ、170℃に熱します。2のかじきを入れ、色付くまで3〜4分揚げます。
    菜箸を油に入れ、細かい泡が出る程度が170℃の目安です。加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    しっかりと油をきり、器に盛り付けてレタスとレモンを添えます。

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