【離乳食・後期】キャベツと豆腐のごまあえ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
【離乳食・後期】キャベツと豆腐のごまあえ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
シャキシャキのキャベツとやわらかい豆腐。２つの食感が一緒に楽しめるので、噛む練習にも。ごまの香りで食が進みます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.2
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
73
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
16
mg
リン
24
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.2
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
73
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
16
mg
リン
24
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐20 g
-
キャベツ20 g
-
白すりごま小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
しょうゆ0.4 g
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
-
キャベツ1/2枚 (24 g)
-
白すりごま0.8 g
-
しょうゆ0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは５cm大にちぎります。豆腐は２cm大の角切りにします。
2
沸騰した湯（分量外）にキャベツを入れ、蓋をして弱火にし、指でつぶれる程度のかたさまで、10分ほどやわらかくゆでます。
加熱時間は１回分の目安です。
3
２に豆腐を加え、30秒ほどゆでます。キャベツと豆腐の水けを切り、キャベツは５mm大に切ります。
4
器に豆腐、キャベツ、白すりごま、しょうゆを入れて、フォークで軽くつぶしながらあえます。
5
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
6
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
