すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
15.5
g
糖質
13.9
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
174
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
21
mg
リン
116
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
185
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
15.5
g
糖質
13.9
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
174
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
21
mg
リン
116
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
185
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（ゆで）60 g
-
溶き卵20 g
-
高野豆腐3 g
-
にんじん20 g
-
さやいんげん10 g
-
だし汁（かつお）200 ml
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
うどん（ゆで）60.0 g
-
溶き卵1/2個 (23.3 g)
-
高野豆腐1/6枚 (3.0 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
さやいんげん1.5本 (10 g)
-
だし汁（かつお）200.0 g
-
しょうゆ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
高野豆腐は水（分量外）で５分ほど戻します。高野豆腐とにんじんは５mm大の薄切りにします。
2
さやいんげんは粗みじん切りに、うどんは１cm長さに切ります。
3
鍋にだし汁、うどん、高野豆腐、にんじん、さやいんげんを入れて、強火にかけます。
だし汁は湯200mlに対し１gのかつお節で作っています。かつお節を細かくして湯に入れ、冷ましてから茶こしでこします。
4
沸騰したら蓋をして弱火にし、にんじんがやわらかくなるまで10分ほど煮ます。
加熱時間は１回分の目安です。
5
しょうゆを加えて混ぜたら、溶き卵を回し入れ、弱火で完全に火が通るまで１分ほど煮ます。
6
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
7
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
