【離乳食・初期】卵黄ペースト
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
【離乳食・初期】卵黄ペースト
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
豆腐や白身魚等のたんぱく質に慣れたら、かたゆで卵の黄身をごく少量与えることからスタートします。
このレシピのエピソード
卵白にはアレルゲンが含まれているので、卵を始めて食べせるときは、必ずかたゆでの卵黄からにしましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.0
g
炭水化物
0.0
g
糖質
0.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
2
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
0
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.36
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.0
g
炭水化物
0.0
g
糖質
0.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
2
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
0
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.36
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 6 人分
6回分が作りやすい量です
-
ゆで卵の卵黄17 g
-
湯大さじ1 (15 g)
-
ゆで卵の卵黄1個 (17.0 g)
-
湯15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ沸騰したら20分ほどしっかりゆで、ゆで卵を作ります。
加熱時間は6回分の目安です。
2
水で冷やして殻をむき、白身を割って卵黄を取り出します。
3
すり鉢で卵黄をすりつぶし、湯を加えてのばします。
4
小さじ1ずつ製氷皿に入れ、蓋をして冷凍します。
5
凍ったら製氷皿から取り出し、ジップ付きの袋に移して、空気を抜くようにして封をします。
6
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
7
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
