【離乳食・初期】卵黄ペースト
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
【離乳食・初期】卵黄ペースト
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
豆腐や白身魚等のたんぱく質に慣れたら、かたゆで卵の黄身をごく少量与えることからスタートします。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
このレシピのエピソード
卵白にはアレルゲンが含まれているので、卵を始めて食べせるときは、必ずかたゆでの卵黄からにしましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.0
g
炭水化物
0.0
g
糖質
0.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
2
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
0
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.36
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.0
g
炭水化物
0.0
g
糖質
0.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
2
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
0
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.36
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 6 人分
6回分が作りやすい量です
-
ゆで卵の卵黄17 g
-
湯大さじ1 (15 g)
-
ゆで卵の卵黄1個 (17.0 g)
-
湯15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ沸騰したら20分ほどしっかりゆで、ゆで卵を作ります。
加熱時間は6回分の目安です。
2
水で冷やして殻をむき、白身を割って卵黄を取り出します。
3
すり鉢で卵黄をすりつぶし、湯を加えてのばします。
4
小さじ1ずつ製氷皿に入れ、蓋をして冷凍します。
5
凍ったら製氷皿から取り出し、ジップ付きの袋に移して、空気を抜くようにして封をします。
6
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
7
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
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