【離乳食・初期】豆腐キャベツペースト
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
【離乳食・初期】豆腐キャベツペースト
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
キャベツは大きめにカットしてゆでると、細かく切るよりもやわらかくなります。煮汁も自然な甘みが出て、食べやすく。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
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妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
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妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.7
g
炭水化物
0.9
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
49
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
11
mg
リン
16
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.37
g
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.7
g
炭水化物
0.9
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
49
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
11
mg
リン
16
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.37
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐20 g
-
キャベツ（葉先）10 g
-
キャベツのゆで汁小さじ1 (5 g)
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
-
キャベツ（葉先）1/4枚 (12 g)
-
キャベツのゆで汁5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは１cmの角切りにして、沸騰した湯で約10分、やわらかくゆでます。豆腐を加えてさらに30秒ほどゆでます。
加熱時間は1回分の目安です。
2
ゆで汁を取り分けてから、キャベツをみじん切りにします。
3
キャベツと豆腐をすり鉢ですりつぶし、ゆで汁を加えてヨーグルト状にのばします。
4
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
5
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
